Costos por estudiar la licenciatura de Gastronomía
Actualmente la Gastronomía de nuestro país es una de las industrias con alto crecimiento, que gracias al trabajo a la par con la industria del turismo permite generar la oportunidad de la creación de nuevos negocios.
Para recabar algunos datos se estima que es uno de los sectores que abarca es el restaurantero que se estima se generan 2.4 millones de empleos directos, es decir un 9% del empleo actual, además que el 35% de los turistas internacionales visitan México que su mayor motivación es por conocer nuestra Gastronomía, otro punto a mencionar que actualmente un chef puede generar mayores ingresos en comparación con personas que aún no cuentan con estudios especializados.
Existen una serie de oportunidades labores del porque seria una opción estudiar Gastronomía ya que permite desarrollar habilidades de las que se pueden abrir diferentes caminos profesionales.
Cocina y especialización
- Alta cocina y cocina de autor
- Cocina mexicana tradicional y contemporánea
- Cocina internacional y especialización por regiones
- Cocina para eventos y experiencias privadas
- Cocina saludable y nutrición culinaria
- Barismo y cultura del café
- Chocolatería y confitería
Emprendimiento
- Dark kitchen
- Food truck
- Repostería especializada
- Productos gourmet
- Salsas, conservas y productos artesanales
- Experiencias gastronómicas a domicilio
Universidad pública vs privada
Al estudiar en una universidad pública ofrecen costos aceptables, pero se tiene un numero reducido de lugares, además que su ingreso es por medio de exámenes y a la vez lo hace competitivo.
Por la parte una universidad privada dentro ofrece una serie de ventajas por ejemplo:
- Grupos reducidos
- Programas a nivel internacional
- Cocinas y espacios(laboratorios) especializados
- Desarrollo de proyectos gastronómicos
- Preparación para emprender
- Tecnologías y nuevas tendencias
- Mayor vinculación profesional
Uniformes, utensilios de cocinas y materiales
En comparación con otras licenciaturas, la carrera de Gastronomía requiere de equipo especializado
Durante la carrera normalmente deberás adquirir:
- Uniformes de chef
- Mandiles y gorros
- Set profesional de cuchillos
- Zapatos antiderrapantes
- Herramientas de cocina
- Ingredientes para practicas
Las ciudades donde podrías estudias
Se puede estudiar como en la Ciudad de México, Monterrey o Guadalajara pero esto puede implicar
- Vivienda
- Transporte
- Alimentación
- Materiales
- Prestigio e infraestructura de la universidad
Actualmente las universidades cuentan con laboratorios especializados, cocinas profesionales y hasta convenios a nivel internacional, sus colegiaturas en costos son las más altas, un beneficio de ellas es que permiten preparar a los estudiantes a cubrir sus necesidades del mercado laboral.
¿Cuánto cuesta estudiar Gastronomía en una universidad privada?
La inversión depende de la universidad, ciudad, modalidad, duración del programa y materiales requeridos, los costos de algunas
instituciones puede variar entre los $70,000 hasta los $180,000 MXN anuales, además teniendo en cuenta inscripción, colegiaturas y
otros gastos académicos
¿Cuánto gana un chef profesional en México 2026?
Esto dependiendo del lugar donde se labora, su especialidad(es) y la experiencia
El puesto de cocinero puede generar un ingreso aproximado que va desde los $7,000 u $8,000 pesos mensuales
El puesto de chef profesional cuya preparación universitaria genera un salario aproximado desde los $14,000 a $15,000 pesos mensuales
Ten en cuenta que dependiendo del lugar de donde se trabaja los ingresos que pueden variar
Se puede mencionar que las oportunidades laborares van desde el emprendimiento como el crear negocios propios por ejemplo dark kitchen, hasta generar cadenas de restaurantes, entre otras cosas, gracias a ello va a permitir aumentar sus ingresos.
Si tu amor es la cocina, hazlo realidad
Antes de elegir estudiar Gastronomía hay que tener en cuenta desde los costos, la calidad y las opciones como prácticas profesionales que ofrece las instituciones.
En el Centro Universitario Trilingüe ofrecemos la Licenciatura de Gastronomía al igual que el Bachillerato tecnológico en turismo, preparación de alimentos, contamos con espacios que al terminar la carrera los pondrás ejercer en el mundo laboral.
